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ROOFTOP BAR & BISTRO COBA
Alitas de pollo
2 salsas a esconger: bbq
búfalo, ajo parmesano y agripicante
Boneless (10pz)
2 salsas a esconger: bbq
búfalo, ajo parmesano y agripicante
Guacamole tradicional
Hecho con aguacate hass, cebolla, tomate, cilantro y totopos frescos.
$ 179
Nachos de la casa
Bañados en salsa de queso y jalapeños,guacamole y pico de gallo
$ 319
Huevos al gusto (3pzs)
Omelet, egg whites, fried or scrambled served with beans and bread. Options: Spinach, onion, tomato or ham..
$ 219
Desayuno Americano
Hot cakes,huevos,tomate,tocino y salchicha
$ 340
Toast de aguacate
En pan masa madre, acompañado de mantequilla de pistaches, tomates marinados, semillas de calabaza, perejil y eneldo.
$ 210
Chilaquiles rojos o verdes
Verdes o rojos acompañados de queso cotija, rábanos,cilantro,cebolla y aguacate.
$ 189
Burrito desayuno
Huevos con chorizo, frijol y queso aderezo spicy
$ 190
Pancakes (3pzs)
Acompañados de miel de maple y fruta de temporada.
$ 119
Avena orgánica
Acompañada de rica fruta de temporada y pasas
Bowl de frutas de temporada
Con yogurt y granola
$ 199
Santa Fe spicy
Pollo,lechuga mixta,frituras,aguacate,pico de gallo,queso y aderezo ranch spicy.
$ 235
Buffalo tender
Acompañado de lechuga,queso,tocino, frituras y aderezo blue cheese.
$ 220
Tacos de camarón (3pzs)
Camarones en salsa guajillo,mousse de aguacate,cilantro y rabano.
$ 299
Tacos de arrachera (3pzs)
Con cebollita cambray, mousse de aguacate y salsa molcajeteada.
$ 240
Tacos de cochinita (3pzs)
Al horno de leña con receta regional acompañados con tortillas hechas a mano.
Aguachile negro con camarón (2pzs)
Bañadas en mayonesa de salsa macha,acompañado de pepino, aguacate.
$ 300
Atún Caribeño (2pzs)
Bañadas en mayonesa de aguacate y jalapeños,pepino,mango,naranja y aceite de chiles.
$ 300
Ceviche pesca del día
Marinado en la receta favorita de "leche de tigre" del chef con hierbas aromáticas y un toque de jengibre.
$ 395
Hamburguesa de queso
Carne, queso cheddar, tocino, aderezo ruso y cebolla frita.
Arrachera
A la plancha, acompañado de puré de papas y zuccini
Medallón de atún
En costra de ajonjolí y semillas de calabaza, con ensalada fresca de vegetales aderezado con aceite de ajonjolí y mousse de aguacate.
$ 480
Pasta fetuccini al pesto
Pasta bañada en salsa de albahaca, queso parmesano
Pechuga de pollo
A la plancha,acompañado de puré de papa y vegetales a la mantequilla
Hot dogs
$ 150
Popcorn Chiken
$ 310
Créme búleé
Acompañado de frutos rojos macerados en miel de agave y whisky.
Panque de platano
Pan tradicional de platano
Fudge brownie
Con helado de vainilla y sal, almendras tostadas y nibs de cacao.
$ 199